小炒这样配搭超下饭，有肉有菜，美味营养，家里人都爱吃！一个美味的小炒，要有肉有菜才是完美，好吃的同时还对身体有益处，让人吃得放心，黑椒牛肉肠配炒杏鲍菇等素菜，用豆瓣酱快炒，意想不到的好吃，下个酒也是很棒

杏鲍菇、香芹都富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，其中杏鲍菇的蛋白质、维生素、钙、镁、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，香芹有抗癌、降血脂血压、还有美容等的功效，这样的小炒多吃减脂降压，增强抵抗力！

牛肉肠炒杏鲍菇主材料：德式黑椒牛肉肠 2条，杏鲍菇200克，香芹50克，青椒 1个，蒜 10克，色拉油 1匙调味料：豆瓣酱、盐、糖、酒各适量

德式黑椒牛肉肠，杏鲍菇切片状，香芹 、青椒切段，蒜剁碎

烧热锅，倒入色拉油，把德式黑椒牛肉肠片入锅内煎至有点焦黄，盛起待用

原锅再加点油，，把杏鲍菇片煎软，同样是带金黄

把煎好的杏鲍菇片拨到锅的一边，把蒜、豆瓣酱放锅内

豆瓣酱与杏鲍菇炒均匀后，再加入青椒与芹菜

这时可以调味，放点盐、糖、酒在锅内，大火炒匀匀

把之前煎过的德式黑椒牛肉肠片身入锅内与其他食材炒均匀，即可以关火

把牛肉肠炒杏鲍菇盛起上碟，撒点香脆白芝麻，即可食用